喷淋式杀菌锅的优势
07-05 2021
在杀菌锅中,食品筐保持静止状态,静止喷淋式杀菌锅是目前世界上非常流行的间歇式杀菌锅,因为其较高的机械可靠性和几乎囊括了所有包装类型的杀菌。
淋水式杀菌锅特点有哪些?
06-05 2021
1、锅内热分布均匀 热水喷淋系统在处理罐内每一个托盘的四个角上均设有一系列喷嘴,设置在每一层托盘之间,因此可得到范围非常广泛的喷淋模式。由于从垂直安装在各托盘四个角上的喷嘴中,连续喷淋水,使罐内温度在杀菌过程的所有阶段始终保持非常稳定,保证了F值的变化及蒸煮过度等现象减小至较低限度。
使用杀菌釜常见的故障问题
05-31 2021
设备在使用中都或多或少的会出现一些状况,有些无关安全问题,杀菌设备就不行了,与安全问题仅仅相关,对于杀菌釜使用常见故障问题让大家了解,当遇到杀菌釜漏水漏蒸气的紧急情况时,请勿立即泄压(如在高温情况下80℃以上,压力急降,会出现产品变形或爆喷等情况),按以下步骤操作:
夹层锅的使用过程中应注意哪些问题?
05-26 2021
1 、使用蒸气压力,不得长时间超过定额工作压力。
如何正确操作杀菌锅?
05-04 2021
1、一定要配备水银温度计并且要注意温度计的量程、刻度及安装位置。 2、要配备自动温度记录仪,因为有很多时候厂家为节约成本,都会省略不装。所以在使用时要配备。 3、如果是水杀,一定要安装水循环系统,并在循环管路上安装流量计,指示稳定的流量。 4、对杀菌锅的配备管路大小、管路的布局等等都有要求。
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