使用夹层锅前，检查旋转部件是否润滑良好。向油杯中注入润滑脂，并向涡轮和蜗杆的咬合处注入适量的润滑脂，以减少使用过程中的粘附现象。加料前，向夹心锅内注入少量水，打开底部球阀，然后打开进气阀。锅体夹层内的冷空气排出后，关闭球阀。当压力表指针上升到夹层锅设定的工作压力时，调整安全阀。当达到设备规定的泄压值时，会自动放气。此时，可以关闭进气阀停止供气，清洗夹心锅，放入物料，慢慢打开进气阀，当物料达到所需温度和预定加热时间时，关闭进气阀。打开排污阀，释放蒸汽，使夹层锅炉中的压力为零。夹层蒸汽锅炉可以转动手轮，使锅体进出倾斜进行排放，完成一次操作。应打开排污阀，排出锅炉本体夹层中的冷凝水。如果夹层中的水量过大，需要检查排水器是否失效，以免延长作业时间，影响工作效率。夹层锅炉每次使用后都要清洗，保持清洁，不断改进。

了解夹层锅的使用方法后，让我们来看看使用注意事项：
1、使用蒸汽压力时，夹心锅不得长时间超过固定工作压力。
2、进入蒸汽时，慢慢打开蒸汽入口阀，直到需要压力。如果冷凝水出口处的截止阀配有疏水阀，应始终打开阀门;如果没有疏水阀，打开阀门直到蒸汽溢出，然后关小，保持开度直到少量蒸汽溢出。
3、安全阀可以根据用户使用的蒸汽压力自行调节。
4、夹层锅炉在使用过程中，应经常注意蒸汽压力的变化，并利用进汽阀及时调整。
5、停止进气后，打开锅底的直口旋塞，排出剩余的水。
6、倾翻搅拌式夹层锅，在每班使用前，应在转动部位加油;搅拌好的夹心锅表面的成分建议用熟植物油;其他地方用30#-40#机油。