杀菌锅怎么选不踩坑

06-25 2026

味、真空熟食、预制菜：全自动喷淋双层杀菌锅，蒸汽加热； 马口铁罐头、水果罐头：全自动蒸汽杀菌锅； 八宝粥、酱料、带颗粒食品：回转式喷淋杀菌锅； 玻璃瓶酱料、燕窝、口服液：全自动喷淋， 小作坊、无蒸汽锅炉：电加热全自动小型喷淋 / 水浴锅； 出口食品：PLC 全自动、带 F0 值记录、热分布报告、316L 内胆。 ...

夹层锅的功能有哪些

06-18 2026

夹层锅的减速箱开始使用50小时后，应拆下来放掉润滑油，用煤油或柴油冲洗，加入干净机油，使用150小时后，二次换油，以后可视具体情况，每使用到1000小时左右换油一次。

食品杀菌锅的选择原则

06-10 2026

选择的主要依据是温度控制精度和热分布均匀性。 如果产品的温度非常严格，尤其是对于出口产品，因为要求热分布非常均匀，则应尝试选择电脑全自动杀菌锅。电脑半自动杀菌锅的温度控制和压力控制与全自动相同，但价格是全自动的1/3。 一般要求可以选择电气半自动杀菌锅。手动杀菌锅杀菌难度高，并且温度和压力是手动控制的...

浅析威特斯机械软包装杀菌锅

06-05 2026

软包装杀菌锅从杀菌方式上分类 1、热水循环式杀菌：杀菌时锅内食品全部被热水浸泡，这种方式热分布比较均匀 2、蒸汽式杀菌：食品装到锅里后不是先加水，而是直接进蒸汽升温，由于在杀菌过程中锅......

杀菌锅的使用、维护及保养

05-28 2026

1、用户应根据本单位的生产工艺杀菌条件和本杀菌锅的技术性能制订杀菌锅安全操作规程，并严格执行。