哪些食品使用杀菌锅设备？

06-18 2026

在我们日常生活中有很多食品，都可以用杀菌锅来杀菌，罐头生产的制作都是杀菌锅来进行杀菌，现在食品加工厂对罐头作常压水煮加热杀菌处理时都采用本形式的卧式杀菌锅，卧式杀菌锅通过引入压缩空气可实现反压杀菌。

杀菌锅的作用及配备设备

06-18 2026

杀菌锅主要是通过罐体内产生一定压力的蒸汽，来完成对罐体中需要杀菌的食品进行加温的作用，目前已经研发出很多种类很多型号的设备产品。

威特斯机械解析杀菌锅该怎么选型

09-07 2026

实际生产中可按照多重维度完成选型。首先参考包装材质：软质真空袋、铝箔袋包装产品，适配水浴反压杀菌锅；玻璃瓶、塑料瓶包装产品，适配喷淋杀菌锅；金属罐头可选用蒸汽式或喷淋式杀菌锅。其次结合物料特性：带汤汁、大块肉制品、预制熟食适配水浴杀菌工艺；酱料、瓶装饮品适配喷淋杀菌工艺；颗粒罐装杂粮可选用回转式机...

铝箔蒸煮袋肉制品需要用什么杀菌锅？

09-05 2026

在卤味、酱板鸭、卤牛肉等熟食加工行业，铝箔蒸煮袋是肉制品主流包装材质。不同于普通塑料袋，铝箔袋密封性、阻隔性更佳，但包装结构特殊，无法使用普通水煮、蒸汽锅完成杀菌作业，想要实现产品常温储存、稳定流通，需采用双层水浴杀菌锅反压杀菌工艺。

喷淋杀菌锅就选威特斯机械

08-14 2026

喷淋杀菌锅是食品行业主流的高温高压间歇式杀菌设备，区别于传统水浴、蒸汽杀菌设备，该设备无需大量浸泡用水，核心采用高压喷淋换热原理完成物料杀菌作业。